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Prenez le temps de découvrir nos recettes slow food

Bannière slow food
L'association slow food est présente dans une centaine de pays. Photo par Jose Martinez
Vous avez certainement entendu parler du mouvement international slow food. Fondé en Italie en 1986 par Carlo Petrini, ce mouvement a pour ambition de proposer aux consommateurs une alternative à la restauration rapide, de les éveiller à une nourriture de qualité et de privilégier la consommation de produits du terroir.

Retrouver le plaisir de la table, réaliser des programmes d'éducation du goût pour les adultes et les enfants sont quelques uns des nombreux objectifs du slow food.

Dernières recettes de slow food et de mouton par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de slow food et de mouton qui changent !

Ragoût d'agneau ou de mouton aux légumes
Ragoût d'agneau ou de mouton aux légumes
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Slow food. Réveillez vos souvenirs friands de bons petits plats authentiques. Cette cuisine était saine, proche de la nature, composée majoritairement de produits naturels. A chaque saison ses légumes nouveaux ou anciens. Rappelez-vous ce délicieux fumet qui se dégageait des marmites et le vrai goût de ses plats.

Kit Shaker

Kit Shaker pour préparer les cocktails
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Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

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Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés
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cuisine en folie cuisine en folie
La cuisson au foin a fait son grand retour dans nos assiettes. Très prisée au Moyen-âge, ce mode de cuisson est aujourd'hui remis au goût du jour par de grands chefs. En cuisine, le foin permet notamment une parfaite cuisson des viandes et donne un goût herbacé unique aux aliments.
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Meilleures recettes de slow food et de mouton

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BAC n°9 : Travaillons l’agneau avant qu’il ne devienne mouton !
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L'agneau est toujours le point du repas pascal.

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